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2018-01-17

广安市畜禽水产品专项整治 护公众“舌尖上”的安全

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广安市畜禽水产品专项整治 护公众“舌尖上”的安全

  国际在线四川消息:近日,广安市食安办联合广安市食品药品监督管理局、广安市卫计委、广安市农业局、广安市经信委等单位在全市范围内开展了畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治。

  根据广安市食品药品监督管理局公布数据显示,此次专项整治共检查集中交易市场5580个,检查畜禽水产品销售者3788户次,检查餐饮服务者6882家次,开展监督抽检(抽样检验)532批次,查处销售违法畜禽水产品案件30件,查扣违法畜禽水产品数量83公斤。

  据了解,此次专项整治以落实市场主体责任整顿规范餐饮服务提供者主体、加强畜禽及水产品市场准入管理、监督抽检三个措施为抓手,同时发力整治畜禽水产品交易市场、畜禽水产品销售者、餐饮服务者等销售畜禽水产品各个环节中的违法行为。

  整顿规范餐饮服务提供者主体,严格落实餐饮监管有关规定,督促指导餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求,落实进货查验制度。加大监督检查力度,严厉打击水产品暂养期间使用禁用兽药及化合物等违法行为。

  督促市场开办者认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、监督抽检或者快速检测等义务,发现畜禽水产品存在不符合食品安全标准等违法行为的,应当立即要求销售者停止销售,依照法律规定或者与销售者签订的协议进行处理,并向所在地监管部门报告。严格监督销售者切实加强自律,建立并落实进货查验记录等制度,保证畜禽水产品来源可查。严厉打击在销售过程中随意添加使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物。

  监督抽检,以畜禽水产品生产运输环节、市场销售及餐饮环节为重点,扩大对畜禽水产品中抗生素等兽药抽样覆盖范围,增加风险隐患品种抽检数量和频率,切实掌握畜禽水产品质量安全状况。

  通过此次整治,全面提高广安市畜禽水产品质量安全水平,切实维护公众舌尖上的安全。为规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽药合理、安全使用,保障畜禽水产品质量安全。(文 张玲玲)

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